天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

酱烧猪蹄材料：酱烧猪蹄猪蹄调料：料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽

1．猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血后捞起。

2．飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（这一热一凉，让猪蹄口感更Q，更好吃～）

3．电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。

4．将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。

5．炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。

6．将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作2次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。

食疗价值即猪脚。又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。3、酱卤在洁净夹层锅中加人2/3清洁自来水，加入装有定量大茴等香辛辅料的料袋，文火加热，保持微沸30min，待料味出来后即可使用。酱烧猪蹄味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳，较肉尤补。”但一般多用来催，治产后气血不足，乳缺乏。单用该品或加黄芪炖熟服食。《名医别录》中就认为可下乳。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。

将鸡蛋豆腐切块把猪五花肉片,一片接者一片的缠上

将鸡蛋豆腐切块 2 把猪五花肉片,一片接者一片的缠上鸡蛋豆腐上 3 将所有的调味料都加再一起混合 4 平底锅倒入些许的油贴心提醒一下:猪肉已经有油脂了,所以不用到太多油 5 将豆腐猪肉卷放入平底锅,开小火即可 6 把豆腐猪肉卷煎到表面微焦 7 将已混合调味料加入锅中 8 酱汁收干就可以起锅囉~完成 9 盛盘的时候在撒上葱花和白芝麻~~美美的^^ 10 ~蜂蜜入菜咸甜好滋味