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发布时间:2020-07-06
天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市定点生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
猪蹄瓜菇汤药材:红枣30克、黄耆、枸杞子各14克,5克原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。制作:
1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
2.猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆放入过滤袋中备用。
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1 小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,后加入盐调味即可。功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳不足者。
花生猪蹄汤主料:猪蹄2瓣,花生100克调料:盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量
1.猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;
2.砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;
3.撒少许盐调味,出锅即可。
猪蹄冻材料:猪蹄,青豆,黄豆,胡萝卜,熏干调料:盐,醋,生抽,蒜末,香油。做法:
1、将买来的猪蹄洗净,切小块,放入汤锅中小火炖至软烂,加盐调味即可,将炖好的猪蹄取出,晾凉。
2、将青豆,黄豆,胡萝卜洗净,胡萝卜和熏干需要切小丁,青豆和黄豆在沸水中焯一下。
3、将刚才炖猪蹄时剩下的汤继续烧热,然后放入剔下的猪蹄肉,青豆,黄豆,胡萝卜丁,熏干丁,搅拌均匀。
4、煮至所有食材成熟即可关火,然后放在一边晾凉,放入冷藏室,彻底凝固之后就可以取出食用了。
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